Cajuru Alimentos

A Cajuru Indústria e Comércio de Alimentos Ltda, conhecida pela marca Gold Meat, é uma empresa de capital 100% brasileiro, que está entre as maiores processadoras da América Latina, sendo referência nacional no mercado de proteína animal, com garantia de rastreabilidade e certificação pelo SIF – Serviço de Inspeção Federal. É pioneira no setor de produtos temperados bovinos, trabalhando também com suínos e aves. Conta com parque fabril, localizada na cidade de Cajuru, SP, equipado com tecnologia de ponta, onde é feito o preparo de produtos destinados ao varejo, fornecidos a grandes redes de hipermercados, supermercados, mercados, açougues, casas de carnes e lojas de conveniência, além de produtos Food Service, que atende restaurantes, churrascarias e cozinhas industriais.


BPF

BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO

PPHO

PROCEDIMENTO PADRÃO DE HIGIENE OPERACIONAL

APPCC

ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE






PROJETO FIS

A Cajuru Alimentos, apoia e investe em projetos de inclusão social em parceria com a prefeitura municipal de Cajuru.  A Gold Meat está envolvida é o projeto FIS – Futsal Inclusão Social, em Cajuru um projeto que mistura esporte e educação. O intuito do projeto FIS é levar futsal as crianças de 07 a 15 anos, e incentivar a educação básica para as crianças.

Além do esporte, o projeto FIS também tem outros objetivos, como o de formar cidadãos com respeito, disciplina e caráter, além da integração com o próximo.

O projeto teve inicio em Ribeirão Preto e hoje atua na cidade de Cajuru, em parceria com a prefeitura municipal, através da secretaria municipal de esportes, sendo coordenado pelo Sr. Márcio Antônio Buozi Gomes.

As aulas de futsal contam com a participação de 300 crianças, devidamente matriculadas nas escolas da cidade. Para a prática do esporte, todas as crianças receberam da empresa Gold Meat, uniforme para as atividades esportivas (camisas, calções, par de meias e tênis).

As atividades acontecem em dois núcleos na cidade de Cajuru, um no ginásio de esportes Arenão - Dr Paulo Ricardo Arena e no Saporo – ginásio municipal João Miguel Elias. Para participar do FIS, o pai ou responsável pela criança, deverá entrar em contato com o coordenador do projeto, munido dos documentos necessários para a inscrição da criança.

A sede do projeto FIS está localizada na cidade de Cajuru, na Av. Major Adolfo Paoliellop, 337. Bairro Santo Antônio. Para maiores informações, entre em contato pelo telefone (16) 3667.9957 ou (16) 3667.9000.



PROTEGENDO O MEIO AMBIENTE


A Cajuru Alimentos, apoia diversas instituições beneficentes, além de custear projetos ecológicos de manutenção e recuperação ambiental.

Em respeito à preservação ambiental, a Cajuru Indústria e Comércio de Alimentos Ltda possui programa ambiental efetivo com tratamento de efluentes industriais por sistema biológico e descarte seletivo de resíduos sólidos com separação de recicláveis.

Programas internos e externos, garantem a responsabilidade social da empresa, que se preocupa com a inclusão social de cidadãos com necessidades especiais e atividades esportivas à comunidade em projetos específicos.

Em cumprimento às normas de padrão de qualidade e segurança alimentar,  a empresa encontra-se registrada no Ministério da Agricultura sob o SIF nº 3557 e possui implantados os sistemas de qualidade exigidos pelos órgãos fiscalizadores: BPF (Boas Práticas de Fabricação), PPHO(Procedimento Padrão de Higiene Operacional) e APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle).

QUALIDADE DE VIDA E SEGURANÇA NO TRABALHO


Há 15 anos a Cajuru Alimentos desenvolve um programa de Ginástica Laboral com objetivo de proporcionar aos funcionários não somente um momento de trabalho físico voltado unicamente à saúde corporal, mas também o de interação entre os empregados, melhorando o ambiente no trabalho e reduzindo o índice acidentes. Em 2008, a empresa alcançou 230 dias sem acidentes com afastamento.

Com um trabalho envolvendo profissionais de RH, equipe técnica, técnico de segurança e gestor de Ginástica Laboral, a empresa vem alcançando grande destaque também na comunidade científica com publicações e participações em congresso nacionais e internacionais relacionados a qualidade de vida no trabalho.



EMPRESA